So gelingt die Brauchtumsspeise „Oakas“ für das Osterfest:
So gelingt‘s: Die Bärlauchblätter grob hacken und mit dem Olivenöl in einem Mixer fein pürieren. Butter schaumig schlagen, mit der Bärlauchmasse mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Weißbrotbrösel zugeben und untermischen. Die Masse in einen Gefrierbeutel […]
Zubereitung Den Mangoldstrunk entfernen, die Blätter waschen und in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen, die Wurzeln entfernen und die Zwiebel klein schneiden. Mangoldblätter und Frühlingszwiebel in Sesamöl kurz andünsten und mit etwas Wasser ablöschen. Mit Kräutersalz, Koriander und Pfeffer abschmecken. […]
Kraftpaket Kürbisse sind voller Überraschungen. Sie haben wenig Kalorien, aber viele Vitamine, wertvolle Mineralstoffe und sättigende Ballaststoffe und lassen so gut wie alles mit sich machen: Suppe, Püree, Mousse und vieles mehr. Neben dem gesunden Fruchtfleisch steckt im Kürbis noch […]
So macht naschen Sinn Gesund naschen und sich dabei noch einen Energiekick holen, das ist mit diesen basischen Keksen ganz leicht. Sie sind jedoch mehr als eine kleine Nascherei. Ihre hochwertigen Zutaten machen sie zu einer wertvollen Zwischenmahlzeit. Und die […]
Würziges Müsli, basisch und stärkend So ein Müsli ist ein ideales Power-Frühstück, das uns mit Vitaminen und Mineralstoffen versorgt, Kraft verleiht und Energie gibt. Auf geht’s! Die Bananen schälen und in kleine Scheiben schneiden. Den Apfel waschen, kleinschneiden. Die Rosinen, […]
Grüne Smoothies Grüne Smoothies Sie sind Alleskönner, bauen uns auf, geben neuen Schwung. Auf sich schauen ist im Moment das Wichtigste. Da kommen die grünen Smoothies gerade recht. Sie schmecken gut und tun gut. Denn die vielen Mineralstoffe, Ballaststoffe und […]
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